Trésors Cachés de la Cappadoce

Les coups de cœur des locaux, loin des foules

Village d'AyvalıVoici à quoi ressemblait Göreme il y a quarante ans. Les grands-mères cuisent encore le pain dans des fours tandır communs et vous feront signe de venir goûter.Ürgüp · À 9 km de Göreme

Vallée de GomedaMême en août, vous pouvez parcourir tout le canyon sans croiser personne d'autre qu'un berger. C'est la vallée où les guides de Göreme vont randonner pendant leur jour de repos.Ürgüp · À 9 km de Göreme

Église Aynalı de GüllüdereLa plupart des randonneurs passent en trombe sur la boucle de la vallée Rose sans remarquer l'échelle. Ses croix anciennes sont plus vieilles que presque tout ce que contient le musée en plein air.Çavuşin · À 2 km de Göreme

Monastère de KeşlikLes autocars de touristes l'ignorent : vous partagerez souvent tout le monastère avec le gardien et sa bouilloire. Les habitants de Cemil pique-niquent encore dans le verger, comme le faisaient leurs grands-parents.Ürgüp · À 14 km de Göreme

Église de PancarlıkSes fresques rivalisent avec celles du musée en plein air de Göreme, mais le livre d'or n'affiche qu'une poignée de visiteurs par jour. Le gardien est une véritable encyclopédie vivante de la vallée.Ortahisar · À 5 km de Göreme

Vallée de SoğanlıÀ une heure de la foule et un siècle en arrière : les villageoises cousent encore les poupées de chiffon à l'entrée de la vallée, et la maison de thé fait aussi office de billetterie.Ürgüp · À 37 km de Göreme

Vallée de ZemiDes centaines de personnes photographient chaque jour son entrée depuis la route de Göreme ; presque personne n'y pénètre. Après dix minutes sur le sentier, le brouhaha des foules venues pour les montgolfières disparaît complètement.Göreme · À 2 km de Göreme

Atlas

Trésor cachéVilleCoordonnées réelles, tracé schématique

Village d'Ayvalı
ÜrgüpÀ 9 km de Göreme à vol d'oiseauGratuit
Voici à quoi ressemblait Göreme il y a quarante ans. Les grands-mères cuisent encore le pain dans des fours tandır communs et vous feront signe de venir goûter.
Conseil local
Venez le ventre vide : la coopérative des femmes du village sert un déjeuner fait maison si vous appelez la veille, et ses mantı sont légendaires parmi les guides locaux.
Meilleur moment
Fin septembre-octobre, pendant les vendanges et la récolte des abricots
Vallée de Gomeda
ÜrgüpÀ 9 km de Göreme à vol d'oiseauGratuit
Même en août, vous pouvez parcourir tout le canyon sans croiser personne d'autre qu'un berger. C'est la vallée où les guides de Göreme vont randonner pendant leur jour de repos.
Conseil local
Partez du côté de Mustafapaşa et marchez vers Ayvalı pour franchir le ruisseau en début de parcours ; au printemps, portez des chaussures qui peuvent être mouillées.
Meilleur moment
Les matinées de printemps (avril-juin), quand le ruisseau est vif et les vignes verdoyantes
Église Aynalı de Güllüdere
ÇavuşinÀ 2 km de Göreme à vol d'oiseauGratuit
La plupart des randonneurs passent en trombe sur la boucle de la vallée Rose sans remarquer l'échelle. Ses croix anciennes sont plus vieilles que presque tout ce que contient le musée en plein air.
Conseil local
Cherchez le panneau en bois peint à la main à environ 20 minutes du départ du sentier de Çavuşin ; la courte montée est plus facile sans sac à dos, laissez-le à un ami resté en bas.
Meilleur moment
À l'heure dorée, avant le coucher du soleil, quand les falaises rose vif s'illuminent autour de l'entrée
Monastère de Keşlik
ÜrgüpÀ 14 km de Göreme à vol d'oiseauEntrée payante
Les autocars de touristes l'ignorent : vous partagerez souvent tout le monastère avec le gardien et sa bouilloire. Les habitants de Cemil pique-niquent encore dans le verger, comme le faisaient leurs grands-parents.
Conseil local
Demandez au gardien la visite à la lampe de l'église de l'Archangelos ; les fresques se cachent sous des siècles de suie de bougie et ne se révèlent qu'en lumière rasante.
Meilleur moment
En fin d'après-midi, après 15:00, quand les groupes d'excursionnistes ont quitté la route de Mustafapaşa
Église de Pancarlık
OrtahisarÀ 5 km de Göreme à vol d'oiseauEntrée payante
Ses fresques rivalisent avec celles du musée en plein air de Göreme, mais le livre d'or n'affiche qu'une poignée de visiteurs par jour. Le gardien est une véritable encyclopédie vivante de la vallée.
Conseil local
La route d'accès est mauvaise mais praticable en voiture de location ; roulez lentement le long des vignes et klaxonnez au dernier virage pour que le gardien sache qu'il doit ouvrir le portail.
Meilleur moment
À la mi-journée : l'angle du soleil éclaire les fresques de l'abside à travers la porte
Vallée de Soğanlı
ÜrgüpÀ 37 km de Göreme à vol d'oiseauEntrée payante
À une heure de la foule et un siècle en arrière : les villageoises cousent encore les poupées de chiffon à l'entrée de la vallée, et la maison de thé fait aussi office de billetterie.
Conseil local
Achetez une poupée de Soğanlı directement aux artisanes au départ du sentier : elles vous indiqueront volontiers le chemin non balisé qui monte à l'église Kubbeli, car les panneaux de la vallée sont délavés.
Meilleur moment
En semaine le matin ; à combiner avec Keşlik et Mustafapaşa pour une boucle tranquille dans le sud
Vallée de Zemi
GöremeÀ 2 km de Göreme à vol d'oiseauGratuit
Des centaines de personnes photographient chaque jour son entrée depuis la route de Göreme ; presque personne n'y pénètre. Après dix minutes sur le sentier, le brouhaha des foules venues pour les montgolfières disparaît complètement.
Conseil local
Prenez l'entrée signalée en face de la route du musée en plein air de Göreme et restez à droite à la première bifurcation ; les passages à échelle sont plus solides qu'ils n'en ont l'air.
Meilleur moment
Tôt le matin, sous les montgolfières : le fond de la vallée reste frais jusqu'à midi

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