節約カッパドキア：3日間$210以下

早起きしてラバーズヒルへ。ギョレメ中心部から徒歩10分。頂上からは妖精の煙突を背景に何百もの気球が朝焼けの空に昇る360度のパノラマが広がります。気球乗客が$200払って見るのと同じ景色を、丘の上からトルコ紅茶の魔法瓶片手に楽しめます。夏は5:30、冬は6:00までに到着して最初の打ち上げに間に合わせましょう。

地元のパン屋で焼きたてのシミット（ゴマパンリング）、ポアチャ（惣菜パン）、トルコ紅茶を。節約ペンションや地元パン屋の朝食はホテルのテラス朝食の何分の一かの費用で、地元の人が実際に食べているものです。前夜にミニマーケットでパン、チーズ、トマト、オリーブを買ってホステルでDIYトルコ朝食もおすすめ。

10世紀から12世紀の岩窟教会、礼拝堂、修道院からなるユネスコ世界遺産で、鮮やかなビザンチンフレスコ画が残されています。入場料は約$8ですが、有効な国際学生証（ISIC）で大幅割引。トルコのミュージアムパスまたはミュゼカルトも入場をカバーし、複数のトルコの博物館を訪問するならすぐに元が取れます。予算が厳しい場合は暗闇の教会の追加料金（$4）はスキップしても——他の教会も同じくらい見応えがあります。

ギョレメで地元の人が通うロカンタス（作り置き料理の食堂）を見つけましょう。クル・ファスリエ（白いんげん豆の煮込み）、メルジメック・チョルバス（赤レンズ豆スープ）、ピラウ（ライス）、パンのバスケットが$3〜$6。地元客の比率が高い店を選べば安くて本格的、しかも美味しいです。

ラブバレーとソードバレーを合わせたループはカッパドキア屈指の無料ハイキング。約6km、そびえ立つ岩柱、狭い渓谷、隠れた洞窟教会、のどかなブドウ畑のテラスを巡ります。ラブバレーのトレイルヘッドから出発（ギョレメから徒歩20分または$2のドルムシュ）し、ソードバレーを通って戻ります。赤い矢印で道標が整備されており、ガイドは不要。水を1.5リットル以上持参し、丈夫な靴を履きましょう。

ウチヒサル方面の道路沿いにあるギョレメパノラマ展望台へ（中心部から徒歩約15分）。この高台からは、ギョレメ渓谷全体と妖精の煙突がゴールドとオレンジに染まる壮大な西向きの夕日が楽しめます。近くの茶屋でトルコ紅茶（$1）を買って景色を堪能しましょう。

ギョレメの多くの節約宿には紅茶、パン、チーズ、オリーブ、卵の基本的なトルコ式朝食が付いています。付いていない場合は前日と同じくパン屋へ、またはミニマーケットの食材で自炊。パン屋のシミットは$1以下です。

ピジョンバレーはギョレメとウチヒサルを結ぶ壮大な4kmのトレイル。数千の鳩小屋が刻まれた岩塔の渓谷を抜けます。鳩は歴史的にブドウ畑の肥料として糞を集めるために飼育されていました。ウチヒサルへの緩やかな上りで、道標も整備されて完全無料。約90分で歩き、撮影もたっぷり。暑くなる前に出発しましょう。

カッパドキアの最高地点、ウチヒサル城。トンネルと部屋が入り組んだ巨大な天然の岩の要塞です。20分の登りで頂上に立てば、雪を被ったエルジエス火山からギョレメの妖精の煙突まで見渡せる360度のパノラマが広がります。入場料は控えめで、地域最高の展望台として十分な価値があります。

ウチヒサル村の小さな家族経営レストランで、城の入口付近の観光客向けスポットを避けて食事を。マントゥ（ヨーグルトとニンニクのトルコ風水餃子）やレンズ豆スープとパンのセットをお試しください。ウチヒサルはギョレメより観光客向けのぼったくりレストランが少なく、同じ品質でやや安めの傾向です。

ウチヒサルからギョレメ行きのドルムシュ（乗り合いミニバス、$1）に乗り、ギョレメでアヴァノス行きに乗り換え（$1.50）。日中30分間隔で運行しています。全行程約30分で、タクシーの何分の一かの費用です。ホステルで最新のドルムシュ時刻表を確認しましょう。

アヴァノスは4000年の陶芸の伝統を持つ魅力的な川沿いの町。クズルウルマク（赤い川）沿いを散歩し、職人が手でろくろを回す小さな陶芸工房を覗き、旧市街の細い路地を探索しましょう。多くの工房では購入を期待して無料のデモンストレーションをしていますが、義務はありません。川沿いの公園と古いオスマン橋は特に写真映えします。粘土の採取からろくろ成形、窯焼きまで全工程を無料で見学できます。

アヴァノスからギョレメへのドルムシュの途中、チャウシン村で下車（$1）。崖の上に佇む廃墟のチャウシン城と旧ギリシャ村に登りましょう。観光客がほとんどいない、幽玄で美しい夕日スポットです。登りは短いですが急です。ギョレメ行きの最終ドルムシュは19:00頃——出発前に時刻表を確認してください。

最後の宿での朝食。夕方出発なら、ほとんどのホステルが無料で荷物を預かってくれます。水、スナック、日焼け止め、カメラをデイパックに入れて出発しましょう。

ギョレメからネヴシェヒル行きのドルムシュ（$1.50）に乗り、カイマクル行きに乗り換え（$1）。全行程約40分。あるいはグリーンツアーのグループ（$35〜$50）に参加する手も。カイマクルと他の南カッパドキアスポットを含み、独立移動より節約になる場合もあります。

カイマクルはカッパドキアの地下都市で最もアクセスしやすく、見学可能な4層はデリンクユより通路が広いため、軽度の閉所恐怖症の方にも向いています。ビザンチン時代の襲撃から逃れるために築かれた避難所で、かつて何千人もの人々とその家畜、食料貯蔵庫、ワインセラーを収容していました。換気シャフト、倉庫、教会、共同厨房を結ぶ狭いトンネルを歩きます。学生証で割引入場が受けられます。

地下都市入口付近の小さな家族経営レストランで食事を。ここの観光レストランもギョレメに比べればお手頃です。エトリ・エクメック（カッパドキア風肉入りフラットブレッド、薄いラフマジュンのような料理）とジャジュク（きゅうりのヨーグルト）を——$5以下で満足のいくランチです。

ネヴシェヒル経由のドルムシュでギョレメに戻ります。同じルートで約40分。グリーンツアーに参加した場合はグループの送迎で戻ります。

ローズバレーはカッパドキア随一のフォトジェニックなハイキングで、完全無料。4kmのトレイルは狭い渓谷と隠れた洞窟教会を抜け、岩の造形物がピンク、クリーム、オレンジに輝きます。特に午後遅い光の中で壮観。ギョレメとチャウシンの間にある道標付きのトレイルヘッド（町から徒歩15分）からスタート。赤い道標に沿って進み、水を携帯してください。カッパドキア最後の午後を過ごすのに理想的な場所です。

ラバーズヒルまたはギョレメパノラマ展望台で最後の夕日を。ホステルで荷物を受け取り、出発の準備を。カイセリまたはネヴシェヒル空港への夜のシャトルバスは19:00〜深夜に出発するものが多いです。シャトルの予算は$10〜$15（ホステルで予約）。